Douro Branco
Covela Edição Nacional Avesso 2018

Covela Edição Nacional Avesso 2018

Douro Branco

Avesso
Servir a 8º-10º
Peixe, Marisco
Consumo Imediato
7.75 €
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Estagia sobre as borras finas 6 meses antes de ser engarrafado. Teor Alcoolico: 12,5%.
A prova revela uma cor citrina brilhante. O aroma intenso e fresco, com notas cítricas evidentes, e apontamentos minerais. Na boca mostra boa estrutura, com uma acidez fina e refrescante, e uma mineralidade que lhe confere personalidade.
Quinta de Covela

A Quinta da Covela está localizada na fronteira entre a zona granítica da região dos Vinhos Verdes e a zona de xistos da região do Douro. São 49 ha de Quinta, dos quais 18 ha são destinados à produção de uvas para vinificação. Datada do Séc. XVI, a Casa da Covela, formada pelas ruinas do solar renascentista, os lagares e a capela, que testemunha a presença multisecular da produção de vinho e a importância histórica da quinta. Manoel de Oliveira já foi o proprietário até aos anos 90 ter sido novamente adquirida. Nesta Quinta pratica-se a agricultura biológica e na adega não se utilizam leveduras, sendo as fermentações espontâneas.
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