Alentejo Tinto
Cortes de Cima Reserva 2012

Cortes de Cima Reserva 2012

Alentejo Tinto

Aragonez, Syrah, Touriga Nacional, Petit Verdot
Tinto encorpado
Servir a 16º-18º
Assados, Caça
Potencial de Envelhecimento
60.00 €
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As uvas que deram origem a este vinho crescem nas nossas vinhas, onde seguimos um programa de viticultura sustentada. As uvas são fermentadas sem engaços, a temperaturas controladas, numa combinação do método “rack and return” e regulares remontagens, precedido de um alargado período de maceração das películas, o que realça as características frutadas das castas, e fornece estrutura taninosa e equilíbrio. O vinho foi envelhecido durante 14 meses em barricas de carvalho francês (100%), tempo durante o qual houve uma combinação das características próprias das castas e dos componentes do carvalho. Foi engarrafado sem colagem e com filtração em Março de 2013.
Vinho complexo, apresentado algumas notas de caça. Firme no palato, é rico e profundo, com generosa fruta a oferecer comprimento e persistência. Pode ser consumido já mas tem estrutura para evolução prolongada em garrafa.
Herdade Cortes de Cima

Em 1988, um casal constituído por um dinamarquês e uma americana partiram num veleiro à procura de um lugar para criar uma família, plantar uma vinha e produzir vinho... e assim começa a história das Cortes de Cima, a propriedade familiar que é, atualmente, uma das principais adegas portuguesas.

Tirando partido do abundante sol alentejano nas vinhas, os vinhos desta adega são encorpados, repletos de fruta e equilibrados por taninos suaves e maduros.

As vinhas estendem-se, atualmente, por 120 hectares, e produzem as castas Aragonez, Syrah, Touriga Nacional, Trincadeira, Petit Verdot, Antão Vaz e Verdelho, mas Hans não perdeu a sua paixão por experimentar novas variedades.

Morada Herdade Cortes de Cima | Selmes
7960-189 VIDIGUEIRA
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