Vinho Jovem.Estágio de 12 meses em aço inox. Uvas das castas Tinta Roriz (Tempranillo) e Jaen (Mencia). Solos graniticos e xistosos com filões de quartzo.
Uvas colhidas à mão, recepção com desengace total e esmagamento de imediato. Fermentação entre os 22 - 26 ºC durante 7 dias com maceração suave.
Estágio durante 1 ano em cubas de aço inox até ao engarrafamento.
13% Vol.
Enólogo: Rui Reboredo Madeira
Aroma frutado com discreto mineral muito elegante, com frutos silvestres e especiarias, fresco, com fruta e persistência a marcarem o final de boca.A alma deste vinho está na combinação única entre uvas das castas Alfrocheiro, Aragonez, Jaen e Touriga Nacional, de vinhas plantadas em solos graníticos e xistosos com filões de quartzo, na bacia hidrográfica do rio Douro a uma altitude média de 700 metros.
Experimente-o com pratos de cozinha mediterrânica de sabor intenso.
