Lisboa Branco
Cerejeiras Selecionado Branco

Cerejeiras Selecionado Branco

Lisboa Branco

Arinto
4.24 €
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Castas Arinto e Moscatel-Graúdo

Uvas colhidas manualmente, desengaçadas, ligeiramente esmagadas, repousam em maceração pelicular a frio (8-10º) durante 6-8 horas, para se extraírem os compostos fenólicos existentes na película da uva. Após prensagem e defecação pelo frio é feita inoculação com leveduras seleccionadas, sofrendo a fermentação alcoólica com controlo de temperatura à volta de 18º durante 15-20 dias.

Teor alcoólico 13 %

Enologia Eng.º Miguel Móteo
Cor: Citrina.

Aroma: Aromas florais pronunciados à casta moscatel. Prova: Vinho fresco e frutado. Final de prova prolongado e seco.

Gastronomia: Servir a 10-12ºC. Acompanha entradas de marisco, saladas, peixes grelhados e carnes brancas.
Quinta das Cerejeiras

Na Quinta das Cerejeiras, além dos seus pomares de pera Rocha produz a partir das suas vinhas o Quinta das Cerejeiras Reserva, D.O.C. Óbidos, uma das mais prestigiadas e antigas marcas portuguesas ainda em comercialização.

As vinhas da Quinta das Cerejeiras estão plantadas em encostas suaves, de solo argilo-arenoso e expostas a sul. As castas destas vinhas são:

Castas Brancas - Arinto, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Fernão Pires.

Castas Tintas - Castelão, Touriga Nacional, Aragonez e Syrah.

Na Quinta das Cerejeiras e no centro do Bombarral, pode ver-se a casa onde viveu Abel Pereira da Fonseca, fundador desta empresa. Projetada pelo arquiteto Norte Júnior e ex-libris desta vila, marca uma época áurea da arquitetura portuguesa da primeira metade do séc. XX.

É ainda nesta Quinta que se encontra a Capela da Madre de Deus que remonta ao século XVI, tendo as paredes e abóbada da capela mor, forradas por azulejos do século XVII.

Apesar de ser propriedade particular foi elevada à categoria de Igreja Matriz da Vila do Bombarral, após incêndio que consumiu a anterior Igreja, e assim se mantendo cerca de 40 anos, por cedência da família.

A funcionar nos antigos escritórios da empresa a atual loja de vinhos confina ainda com a adega onde ainda hoje se podem ver os tonéis de carvalho, a balança de pesagem de cascos e vários objetos e equipamentos antigos ligados à produção de vinho e que constituem o seu núcleo museológico.

Morada

Apartado 5 | 2544-909 Bombarral
Marcas com que trabalhamos