Castello d'Alba Limited Edition Tinto 2013

Douro Tinto

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Tinto encorpado
Servir a 16º-18º
Carnes vermelhas, Caça, Queijo
Potencial de Envelhecimento
15.75 €
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iva incluído
17.50/20 Revista de vinhos
Lote de uma selecção de uvas em pequenas parcelas de vinha, das castas Touriga Nacional de vinhas junto ao rio Douro e de vinhas em altitude, com uvas de vinhas velhas misturadas na vinha "field blend", de castas tradicionais do Douro, como Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Francisca e outras.

Proveniente de vinhas do Douro Superior, plantadas em patamares com exposição predominante a Sul. Procuramos uma selecção de uvas que nos permita a obtenção de vinhos aromáticos e frescos, de carácter gastronómico que representem bem o "terroir" do Douro Superior, com as suas notas de esteva e frutos pretos e especiarias muito elegantes.

Vindima 100% manual, para tinas com capacidade média de 800 Kg. Desengace e esmagamento; Maceração pelo frio durante 48h; fermentação alcoólica durante um mínimo de 15 dias com controlo de temperatura. Fermentação maloláctica a temperatura controlada de 18ºC durante 15 dias.

Estágio durante 18 meses em barricas de carvalho francês, 2/3 novas, 1/3 de segundo vinho.

14,5%Vol.

Complexidade, aroma muito concentrado, com frutos pretos de bosque, notas de alcaçuz, especiarias, violetas, bergamota, esteva... em equilíbrio com notas de barrica francesa muito elegantes. Longo e envolvente, sente-se a fruta no fim de boca, taninos firmes muito maduros e suaves, fresco e muito elegante, deixando antever um excelente envelhecimento em garrafa.

Disfrute-o com pratos de carne e caça, queijos curados ou só com um charuto.

Castello D Alba

Na adega de São João da Pesqueira nasce este vinho a partir de uma seleção de uvas das melhores vinhas do Douro Superior. Castello d´Alba foi o primeiro vinho lançado para o mercado pelo enólogo Rui Madeira, no ano 2000 e desde sempre que quis que refletisse as suas vivências e visão sobre um novo Douro, combinando enologia de vanguarda com as castas autóctones, criando um estilo próprio, moderno e inovador.

Morada

Parque Industrial do Lameirão, Lote 12
5130-310 São João da Pesqueira
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