Uvas manualmente colhidas para caixas de 12kg e criteriosamente seleccionadas na mesa de escolha. A fermentação ocorreu em lagar a temperatura controlada com várias pisas durante todo o processo. Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
O vinho estagiou em barricas (225 Lts) novas de carvalho francês durante 12 meses.
15%Vol.