Na vinificação existe desengace total, fermentação alcoólica a 28ºC e maceração suave e prolongada, 9 meses de estágio em barricas de carvalho francês e mínimo de 3 meses após engarrafamento.
Longevidade 5 a 7 anos
Acompanha bem carnes vermelhas assadas ou guisadas, caça e queijos de meia cura.
Notas de Prova
O vinho Marques de Marialva Baga Reserva Tinto Mgnum 1,5Ltr apresenta cor granada definido, aroma predominante em frutos de polpa vermelha maduros e geleia dos mesmos, nuances tostadas e de moca.