Glen Carlou Chardonnay V.B. 2020
OUTROS VINHOS AFRICA DO SUL
As vinhas de Glen Carlou estão localizadas a menos de 15 minutos de Stellenbosch. A propriedade tem uma área de 145 há, 230 m acima do nível do mar.
Tipo
OUTROS VINHOS
Região
AFRICA DO SUL
Castas
Chardonnay /
Pinot Noir /
Capacidade
0,75 L
Colheita
Comida
Volume
13,50 %
Disponível
Existem 31 talhões de vinha cultivados de acordo com a sua localização específica.
Os vinhedos beneficiam do vento frio sulista soprado de False Bay.
Este fenómeno climatérico é quase que diário e permite o crescimento salutar da Chardonnay e da Pinot Noir, e as noites mais frias preservam a acidez natural, assim como, os importantes PH. Este vinho branco fermenta em barricas de carvalho francês novas e usadas com aduelas dobradas a vapor de água.
Nestas mesmas barricas estagia durante 10 meses.Servir a 9º Celcius em copo de Chardonnay novo mundo.
Os vinhedos beneficiam do vento frio sulista soprado de False Bay.
Este fenómeno climatérico é quase que diário e permite o crescimento salutar da Chardonnay e da Pinot Noir, e as noites mais frias preservam a acidez natural, assim como, os importantes PH. Este vinho branco fermenta em barricas de carvalho francês novas e usadas com aduelas dobradas a vapor de água.
Nestas mesmas barricas estagia durante 10 meses.Servir a 9º Celcius em copo de Chardonnay novo mundo.
Notas de Prova
As fragâncias cítricas, de maçã-verde, pêra e baunilha, ligam com iguarias asiáticas, lombo grelhado e flôr de sal, carnes brancas, bacalhau de toda a forma e feitio.
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