Ferreira Dona Antónia 20 Anos - Douro

Este Porto é composto pelas castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinto Cão.

As uvas colhidas à mão foram vinificadas segundo o método tradicional de Vinho do Porto. A fermentação controlada dos mostos decorreu em cubas de aço inox sendo parada pela adição de aguardente vínica. Os vinhos eram muito elegantes e com grande potencial de envelhecimento.

Os vinhos que integram o lote final deste Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 20 Anos permanecem no Douro até serem transportados para as caves Ferreira em V.N.Gaia na Primavera seguinte, entrando no esquema de envelhecimento tradicional do Vinho do Porto, em cascos de carvalho, com o estilo Porto Ferreira. Durante este período, o vinho é sujeito a numerosas trasfegas, análises e provas, que permitem acompanhar o seu envelhecimento, e actuar com lotações, refrescos e correcções sempre que a prova o determinar. O lote final é obtido utilizando vinhos com idades compreendidas entre os 15 e os 40 anos, de forma a obter sempre com a idade média, o tipo, a qualidade e o estilo do Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 20 Anos.

Engarrafado após envelhecimento, o Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 20 Anos está pronto a consumir e não ganha se guardado durante muito tempo. A garrafa deve ser colocada em posição vertical, sob temperatura constante entre 16ºC-18ºC.

Durante a sua lenta evolução em cave, estes vinhos depositam naturalmente pelo que não necessitam decantação. Beneficia de algum tempo de abertura. Servir entre 12ºC-16ºC. O Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 20 Anos mantém boas notas de prova durante 2-3 meses após abertura da garrafa.