Espumante Quinta do Gradil Brut Nature 2021

As vinhas encontram-se inseridas na propriedade da Quinta do Gradil. Os solos são de natureza argilosa, com algumas manchas argilo-arenosas, com boa drenagem e encostas com uma excelente exposição solar. As vindimas normalmente iniciam-se na primeira quinzena de Setembro.

indima manual no início de Setembro das uvas escolhidas para a elaboração da base. Ligeira maceração pelicular a frio na prensa pneumática antes da fermentação a 16ºC, durante 18 dias, com batonnage durante 30 dias após fermentação. Espumantização pelo método clássico champanhês.

Grau Alcoólico: 12,5%