Espumante Quinta do Encontro Special Cuvée 2016
CHAMPAGNE ESPUMANTE
Espumante Quinta do Encontro Special Cuvée, perfumado, fino e elegante, com muitas notas citrinas. Cheio e rico na boca, jovem mas já muito harmonioso.
Disponível
Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoóica a 18ºc.
Espumatização pelo método clássico.
Espumatização pelo método clássico.
Notas de Prova
Espumante Quinta do Encontro Special Cuvée, é um Espumante de cor citrina definida com bolha fina e persistente e abundante coroa. Aroma complexo, intenso em frutos secos, biscoito, pão torrado, cereal tostado e geleia de frutos de polpa branca. Na boca é frutado, fresco, mousse crocante e longa persistencia.