Espumante Lagoalva Bruto - Champagnes e Espumantes
CHAMPAGNE ESPUMANTE
Espumante Lagoalva Bruto é um espumante clarificado por decantação estática, seguindo-se a fermentação a temperatura controlada.
Tipo
CHAMPAGNE
Região
ESPUMANTE
Castas
Alfrocheiro /
Arinto /
Capacidade
0,75 L
Enologo
Comida
Volume
11,00 %
Disponível
Vinificação:
As Uvas vindimadas manualmente foram prensadas directamente sem esmagamento nem desengace. O mosto obtido foi clarificado por decantação estática, seguindo-se a fermentação a temperatura controlada. Posteriormente procedeu-se à estabilização tartárica a baixa temperatura de modo a preparar o vinho para a segunda fermentação em garrafa (método champanhês).
Notas de Prova
Espumante Lagoalva Bruto é um espumante de cor citrina, aroma e sabor frutado, na boca é fresco com um bom volume de boca, bolha fina, boa persistência onde aparecem notas florais.