Espumante Favaios Sparkling Rose - Bruto
CHAMPAGNE ESPUMANTE
Espumante Favaios Rosé Bruto de cor laranja pálida, é um vinho com uma frescura vibrante.
Tipo
CHAMPAGNE
Região
ESPUMANTE
Castas
Capacidade
0,75 L
Enologo
Volume
11,00 %
Disponível
VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO
Efetuada a seleção criteriosa das uvas de Moscatel galego vermelho, as mesmas são desengaçadas/esmagadas permanecendo em maceração pelicular durante 72 Horas.
Após prensagem e decantação estática, a fermentação alcoólica ocorre em cuba de Inox durante um período entre 15 - 18 dias com temperatura controlada.
Acabada a primeira fermentação alcoólica, o vinho base permanece em estágio em contato com as borras finas durante 6 meses, seguindo-se a segunda fermentação alcoólica em cuba fechada por um período de 18 dias.
Efetuada a seleção criteriosa das uvas de Moscatel galego vermelho, as mesmas são desengaçadas/esmagadas permanecendo em maceração pelicular durante 72 Horas.
Após prensagem e decantação estática, a fermentação alcoólica ocorre em cuba de Inox durante um período entre 15 - 18 dias com temperatura controlada.
Acabada a primeira fermentação alcoólica, o vinho base permanece em estágio em contato com as borras finas durante 6 meses, seguindo-se a segunda fermentação alcoólica em cuba fechada por um período de 18 dias.
Notas de Prova
O Espumante Favaios Rosé Bruto, é um vinho que apresenta uma cor laranja pálida, bolha fina, mousse delicada e persistente. Aromas primários marcados pela casta, com notas florais. Na boca revela-se mineral e com uma frescura vibrante.
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