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Vinho Tinto Duorum Colheita 0.375 2015

TINTOS PEQUENO FORMATO
Duorum Colheita tinto é um vinho do Douro fresco e complexo com um final longo e elegante.
Tipo
TINTOS
Região
PEQUENO FORMATO
Capacidade
0,38 L
Colheita
Volume
14,00 %
Disponível
Quantidade
6,45 €

Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
João Portugal Ramos
Tipo de Solo: Xisto

Vindima: Manual em caixas de 15 Kg.

Vinificação: Depois de selecionadas, as uvas são desengaçadas à entrada da adega, esmagadas e conduzidas para lagares de inox com pisa robotizada. Nesta fase procede-se à maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Posteriormente procede-se à fermentação em cubas de inox a temperatura máxima controlada de 28ºC.

Estágio: Maturação/ "Elevage" em barricas de 225 e 300 litros, de carvalho francês (novo 30%, usado de 2º e 3º ano 70%) durante 12 meses.

Notas de Prova

Duorum Colheita tinto é um vinho do Douro de cor vermelha intensa e profunda com tonalidades violetas. Aroma intenso, fresco e complexo, onde dominam os frutos maduros, como amora, ameixa e cassis, alguns aromas florais, como as violetas, e aromas terciários provenientes da sua "elevage" em barricas. Possui taninos firmes, maduros e uma acidez equilibrada. Este conjunto, bem envolvido no seu grande volume e corpo, confere um final longo e elegante, definido para o perfil Duorum.
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