No século XIII, D. João de Aboim, descendente de Egas Moniz e figura central no tempo do rei D. Afonso III, formou, a partir de vários territórios doados pelos concelhos de Monsaraz e de Portel, a Defesa do Esporão – uma das mais antigas propriedades no Sul de Portugal.
Com um estilo contemporâneo e perfil elegante e intenso, os néctares emergentes da Vinha da Defesa mostram o caracter de talhões seleccionados e bem definidos na Herdade.
Para a produção de Esporao Vinha da Defesa Rosé as castas Aragonês e Syrah foram vinificados em “Blanc Noir”. Posteriormente deu-se o desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.
Volume: 13,5%
Enólogos: David Baverstock e Sandra Alves
Com um estilo contemporâneo e perfil elegante e intenso, os néctares emergentes da Vinha da Defesa mostram o caracter de talhões seleccionados e bem definidos na Herdade.
Para a produção de Esporao Vinha da Defesa Rosé as castas Aragonês e Syrah foram vinificados em “Blanc Noir”. Posteriormente deu-se o desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.
Volume: 13,5%
Enólogos: David Baverstock e Sandra Alves
Alguns Produtos Que Poderá Gostar
-
2,50 € -
4,17 € -
12,25 € -
3,28 € -
3,53 € -
6,44 € -
3,63 € -
12,31 €
