Castello D Alba Grande Reserva Tinto 2017
TINTOS DOURO
Castello D Alba Grande Reserva Tinto é um vinho da região do Douro. Este vinho apresenta um grande potencial de envelhecimento.
Tipo
TINTOS
Região
DOURO
Castas
Estilo
Capacidade
0,75 L
Colheita
Enologo
Comida
Volume
13,50 %
Disponível
Portes Grátis a partir de 50€ (Portugal continental)
Uvas provenientes de vinhas velhas do Douro Superior, com idade média superior a 40 anos, em “field blend”. Solos xistosos.
Vindima 100% manual, para pequenas caixas perfuradas. Recepção em mesa de escolha. Desengace e esmagamento. Maceração pré-fermentativa seguida de fermentação alcoólica durante cerca de 2 semanas, fermentação maloláctica em barrica.
Estágio durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Vindima 100% manual, para pequenas caixas perfuradas. Recepção em mesa de escolha. Desengace e esmagamento. Maceração pré-fermentativa seguida de fermentação alcoólica durante cerca de 2 semanas, fermentação maloláctica em barrica.
Estágio durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês.
Notas de Prova
A origem das uvas em “field blend” permitiu combinar a grande complexidade aromática das Vinhas Velhas com a grande concentração do Douro Superior. Notas de fruta muito madura, esteva e especiarias, equilibrado com a frescura da Touriga Nacional. O longo estágio em barrica acrescentou estrutura e complexidade ao conjunto, muito elegante.
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