O Azeite Arribas do Douro Premium é produzido em solo predominantemente xistoso na região do Douro Superior. A apanha é efetuada de forma manual em zonas de olival de inclinações acentuadas.
Com notas tomate verde e um ligeiro sabor a frutos secos, este Azeite possui uma perfeita harmonia entre o amargo e o picante.
Na sua composição predominam quatro variedades de azeitona- Cobrançosa, Verdeal Transmontana, Madural e Negrinha de Freixo.
Prensagem a frio em lagar ecológico, sem adição de água ou conservantes.
Decantação natural a temperatura controlada em depósitos de aço inoxidável hermeticamente fechados.
Acidez Máxima < 0,2%
Notas de Prova
De sabor fresco e verde intenso este Arribas do Douro Premium apresenta-se amargo e picante. Complexo na boca e intenso de aroma este Azeite apresenta notas de tomate verde e um ligeiro sabor a frutos secos.